Line Cook / Chef de Partie

Tâches Préparer et cuisiner des repas complets ou des plats individuels conformément aux recettes du restaurant et aux normes de qualité établies. Préparer et manipuler les ingrédients, les sauces et les aliments tout en veillant à leur fraîcheur et au respect des procédures de manipulation sécuritaire des aliments. Participer à la préparation des menus et contribuer à l'élaboration de nouveaux plats ainsi que des spécialités du jour. Contrôler la qualité des aliments, les portions et la présen…