Director/a de Restauración Experiencial

Consultoria en Madrid busca un/a Director/a de Restauración para liderar la operativa de un restaurante temático de cocina creativa y coctelería de autor. Las funciones incluyen dirección integral, coordinación de un equipo de más de 30 personas, control de ventas y costes, y gestión de stock de bebidas. Se valora experiencia en eventos y música en directo, atención a una clientela internacional y posibilidad de crecimiento dentro del grupo; se ofrece jornada completa y horario hasta cierre. J-…