Jefe/A De Cocina

FUNCIONES PRINCIPALES:Realiza la oferta gastronómica de nuestros puntos de restauración.Gestionar y controlar cartas de alergénicos.Realiza los pedidos de aprovisionamiento para las distintas cocinas y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.Realiza el control de stocks.Planificar las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.Formar al personal de cocina en cuanto a las técnicas y procedimientos necesarios para preparar y conservar alimentos.Preparación y presentació…