Chef de cuisine (H/F)

L'agence THEDRA Lyon, spécialisée dans le recrutement des métiers de la restauration et de l'hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef(fe) de Cuisine Pénitentiaire (H/F). Au sein d'un centre pénitentiaire, vous êtes responsable de l'organisation et du bon déroulement de la production des repas, dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène et de sécurité propres à cet environnement. Véritable manager de terrain, vous assurez l'encadrement des équipes et des auxiliaires de …