Koch / Chef de Partie (m/w/d)

Hier bedeutet Mise en place noch Mise en place Kartoffeln kommen bei uns nicht fertig geschnitten an, Gemüse wird tatsächlich vorbereitet und gekocht wird mit frischen Zutaten: weil wir finden, dass man den Unterschied schmeckt! The Newport ist ein Restaurant für Köche! Unsere offene Küche liegt mitten im Geschehen und macht sichtbar, was unser Küchenteam jeden Tag leistet. Direkt vor der Tür liegen unsere eigene Marina und die Lübecker Altstadt: ein Arbeitsplatz, den es so nicht an jeder Ecke …