Sushi Chef Al Banco (Rif. Rm)

SeltisHub Management Search, ricerca per un ristorante giapponese, di nuova apertura, Posizione: un/a Sushi Chef la risorsa sarà inserita nel reparto SUSHI dove avrà un banco a sua disposizione e un laboratorio per lo sfilettamento del pesce e varie preparazioni. Dovrà creare un menù con il supporto di un consulente Giapponese e dovrà servire nella modalità OMAKASE dove praticamente verrà servito un menù degustazione. Durante il servizio sarà fatto solo taglio del pesce e assemblamento ingredie…