BOUCHER INDUSTRIEL (H/F)

Le poste de BOUCHER INDUSTRIEL (H/F) - Réaliser la découpe, le désossage et le parage des pièces de viande selon les consignes de production - Préparer les morceaux en fonction des cahiers des charges clients (calibrage, poids, présentation) - Utiliser et entretenir vos outils de coupe (couteaux, fusil) ainsi que les équipements mis à disposition - Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité - Contrôler la qualité de vos produits et signaler tou…