Chefe De Cozinha

Planejar e supervisionar o cardápio diário, semanal e sazonal conforme padrões de qualidade e custo. Gerenciar e treinar a equipe de cozinha, garantindo alinhamento com as normas de segurança alimentar e boas práticas. Controlar estoque de insumos, realizar pedidos e acompanhar a validade dos produtos. Elaborar relatórios de desempenho operacional, controle de desperdícios e indicadores de produtividade da cozinha.