OPERATEUR DE MISE EN QUARTIER (H/F)

Optineris Guéret, recherche pour l'un de ses clients, un(e) Opérateur / Opératrice de mise en quartier (H/F) sur le secteur de Bessines-sur-Gartempe (87250). Vos missions principales sont : - Réceptionner et manipuler les carcasses - Réaliser le traçage au couteau - Effectuer la mise en quartier (séparation des parties avant et arrière) - Identifier et assurer la traçabilité des pièces - Effectuer les opérations de pesée et d'enregistrement - Participer à la manutention et au stockage - Contrôl…