Cuisinier (H/F)

Vos principales missions Réaliser les préparations culinaires nécessaires au service. Effectuer la mise en place avant chaque service. Préparer, découper et conditionner les matières premières. Réaliser les cuissons et assurer leur contrôle. Préparer les entrées, plats, accompagnements, sauces et desserts selon la carte. Respecter les recettes, fiches techniques, grammages et consignes de présentation. Assurer le dressage et l'envoi des plats dans les délais. Contrôler la qualité, la fraîcheur …