Cocinero/A (Ref. 7446)

FUNCIONES: Gestión y organización de la cocina del restaurante. Elaboración y diseño de menús y cartas especializadas en gastronomía ecuatoriana. Cocinado y preparación de platos tradicionales y de vanguardia. Control de stock e inventario de materias primas. Realización de pedidos e inventario de pedidos de importaciones. REQUISITOS: Poseer la titulación de Técnico/a Superior en Dirección en Cocina. Experiencia demostrable de al menos 2 años en preparación de platos tradicionales y de vanguard…