Szef kuchni

Szef kuchni Miejsce pracy: Warszawa Twój zakres obowiązków Kuchnia i menu Stworzenie karty menu oparte na autentycznej kuchni włoskiej i zgodnie z założeniami konceptu restauracji Cicchetti Pełna odpowiedzialność za jakość, spójność i charakter dań Dobór dostawców i produktów zgodnych z założeniami menu Doświadczenie w cateringu i umiejętność przeniesienia go na potrzeby bistro (np. wydarzenia, zamknięte imprezy) Stworzenie zespołu kuchni, szkolenie i nadzór nad jego pracą. Rola hosta Aktywne w…