Descripción
Ferme-jardin centenaire bordée par l'océan, l'Éco-Domaine La Fontaine abrite en son sein un hôtel 4* de 43 chambres, une résidence 3* de 19 chambres, un spa, ainsi que des salles de réception et un bar-restaurant.Ici, l'hospitalité s'est construite autour du vivant : 12 hectares de jardins en permaculture, une cuisine locavore et l'Océan en ligne d'horizon.Plus qu'un lieu d'hébergement, c'est un lieu de vie et de travail où l'on pratique un tourisme régénératif, attentif à la Terre comme aux humains, et où l'on cultive la coopération, la joie et le sens. Au-delà du CV, on cherche des personnalités qui ont envie de faire battre le cœur de ce village tourné vers le vivant.Cuisine vivante, faite maison, qui suit le rythme des saisons et les récoltes : De la terre à l'assiette : des produits ultra-frais issus au maximum de notre potager en permaculture et des artisans du Pays de Retz.Créativité : différentes formules pour varier les plaisirs : "Comptoir Gourmand" le midi en semaine, Menu Unique le soir et Menus Carte Blanche le samedi.Convivialité & Transmission : soirées thématiques esprit auberge, Brunch dominical face à la ferme, Guinguette le mercredi soir en saison. Fermeture le dimanche soir.MISSIONS-Aider la cuisine dans les préparations, pâtisserie et mise en place...- Laver, éplucher et émincer des légumes,-Participer au nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine ; ainsi que leur rangement,-Entretenir et nettoyer le matériel, les locaux et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au quotidien-Coordonner vos missions avec celles des autres membres de l'équipe,-Veiller à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité,-Travailler en parfaite harmonie avec les différents services au quotidien, -Être polyvalent.e en temps voulu,LE JUSTE ÉQUILIBREPoste en CDI : pas un mariage pour la vie mais une sérénité et l'opportunité de construire une aventure durable ensemble. 35 ou 39h pour cultiver ta p