Szef Kuchni / Szefowa Kuchni

Opis stanowiska Zarządzanie magazynem żywności oraz ciągłe kontrolowanie stanów magazynowych. Organizowanie pracy oraz zarządzanie zespołem kuchennym. Planowanie i układanie menu. Przygotowywanie posiłków zgodnie ze standardami jakościowymi i recepturami. Przestrzeganie zasad higieny oraz norm BHP i ISO. Dbanie o bezpieczne i prawidłowe przechowywanie oraz jakość produktów. Wymagania Co najmniej 2 lata doświadczenia w gastronomii lub na analogicznym stanowisku. Znajomość zasad HACCP oraz umieję…