Descripción
Vos missions:Sous la responsabilité de la Responsable de la vie communautaire, vous organisez et coordonnez les activités de cuisine, de réfectoire, d'entretien des locaux et d'intendance, en vous appuyant sur les équipes de compagnons affectés à ces activités.Encadrement et accompagnement des compagnons- Organiser et répartir les tâches au sein des équipes (environ 7 à 8 compagnons).- Transmettre les savoir-faire, expliquer les consignes et accompagner la progression de chacun.- Veiller à la qualité du travail réalisé et au respect des règles de fonctionnement, d'hygiène et de sécurité.- Favoriser l'autonomie, la responsabilisation et la participation des compagnons.Organisation de la cuisine et de l'intendance- Coordonner le fonctionnement quotidien de la cuisine collective et du réfectoire (petit déjeuner/dîner pour 30 personnes et déjeuner pour 90).- Participer à l'élaboration des menus et veiller à l'équilibre alimentaire.- Organiser et superviser l'entretien des espaces collectifs.- Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks alimentaires et de produits d'entretien.- Assurer la coordination opérationnelle avec les partenaires alimentaires existants, notamment la Banque Alimentaire.- Organiser le fonctionnement et l'approvisionnement de l'épicerie communautaire.Animation et vie communautaire- Participer à l'organisation de la buvette et à l'amélioration de son fonctionnement.- Concevoir et animer des ateliers cuisine et des repas communautaires.- Contribuer aux événements et aux temps forts de la communauté.- Travailler en lien étroit avec l'équipe du pôle social et les autres professionnels.Une expérience dans le secteur associatif, social ou médico-social serait appréciée.Les candidatures issues de différents parcours professionnels sont les bienvenues : maître(sse) de maison, encadrant(e) technique, responsable d'intendance, professionnel(le) de la restauration collective ayant une expérience d'encadrement.Une participation aux week-ends de ven