Technolog / żka produkcji cukierniczej

Technolog / żka produkcji cukierniczej Miejsce pracy: Bielawa (pow. piaseczyński) Twój zakres obowiązków Opracowywanie i udoskonalanie receptur oraz kart technologicznych Wdrażanie nowych wyrobów (ciasta, torty, desery, wyroby piekarnicze) Nadzorowanie procesu produkcji i jakości gotowych wyrobów Kalkulowanie kosztów produkcji i optymalizowanie zużycia surowców Dbanie o zgodność z wymogami HACCP, GMP i GHP oraz przepisami sanitarnymi Przygotowywanie specyfikacji produktów i etykiet (składniki, …