Restaurant Manager

Responsabilità: - Gestire e supervisionare tutte le attività del ristorante, assicurando un servizio eccellente e coerente con gli standard della struttura; - Coordinare il team di sala (chef de rang, commis, camerieri, runner), occupandosi di turni, formazione e motivazione dello staff; - Monitorare la soddisfazione degli ospiti, gestendo richieste particolari (allergie/intolleranze), reclami e segnalazioni con prontezza e professionalità; - Collaborare con l’Executive Chef per l’organizzazion…