Ambachtelijke bakker Turkse specialiteiten

Voor onze bakkerij zijn wij op zoek naar een bakker met ervaring in Turkse specialiteiten zoals; simit, gözleme, lahmacun, börek, Turkse brood. Wat verwachten we van je: - Volledige bakcyclus Voorbereiden grondstoffen kiezen en doseren kneden van deeg vormgeven en rijzen deeg gisting controleren bakken in de oven - Kennis van Turkse specialiteiten vereist simit gözleme lahmacun börek Turkse brood - Voorraad opvolgen en bestellingen plaatsen. - Onderhoud en hygiëne van het werkblad, machines, materialen en productieruimte. - Alles volgens voorschriften van de voedselveiligheid kennis van Turkse specialiteiten: simit gözleme lahmacun börek Turkse broodsoorten