Cuisinier EXTRA - Pampa Bordeaux (The Babel Community)

Missions Gestion de la mise en place : Organisation, préparation et gestion en autonomie de votre poste de travail. Production culinaire : Maîtrise des cuissons, réalisation des préparations (fonds, sauces, découpes) dans le respect des fiches techniques de l'établissement. Service et dressage : Envoi des plats et dressage soigné lors des services, en garantissant la régularité et le niveau d'exigence attendu. Gestion des stocks : Réception, contrôle des marchandises et optimisation des denrées…