Technicien service cuisine - Maison d'Arrêt de Laval

Vos missions en quelques mots Sous l’autorité du chef d’établissement, le technicien cuisine entretient des relations fonctionnelles avec les personnels d’encadrement et de détention, mais aussi avec les fournisseurs, les personnes détenues et le référent restauration de la DISP. Trois ou quatre personnes détenues sont employées au service général cuisine. Le technicien cuisine fournit un avis sur toute demande de classement sur les postes à pourvoir en cuisine. Durant ses périodes de congés, l…