Küchenleitung (m/w/d) für Kinder- und Schulverpflegung

Planung, Organisation und Überwachung des Produktions- und Serviceablaufes Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP Konzeptes inkl. der regelmäßigen Kontrolle Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien und Abgleich mit vorhandenem Vorrat Herstellung und Planung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmackliche…