Responsable de salle & plonge en restauration collective (H/F)

Description du poste : La Ligue de l'Enseignement de l'Isère recherche pour son Centre de Jeunesse Le Vertaco, situé à Autrans dans le Vercors, un-e Référent-e Salle & Plonge. Vous serez le relais opérationnel du responsable du pôle Hébergement. Intermédiaire et lien entre l'équipe salle / plonge et le responsable du pôle Hébergement, vous assurez la coordination quotidienne de l'équipe salle / plonge, la qualité du service pour tous les publics accueillis. Vous garantissez le lien entre cuisin…