Pizzaiolo Contemporaneo/esperto

Cerchiamo un Pizzaiolo Contemporaneo con esperienza nella gestione degli impasti moderni (idratazione, maturazione e lievitazione) e nella preparazione di pizze contemporanee. La figura si occuperà della gestione autonoma della linea pizza e del forno, dalla stesura alla cottura, con attenzione alla qualità delle materie prime, alla presentazione del prodotto e al rispetto delle norme HACCP. Richiediamo manualità, velocità, precisione, passione per il settore e predisposizione al lavoro in team…