Jefe/A De Cocina – (Barcelona)

Hay cocinas donde vienes a crear. Y hay cocinas donde vienes a liderar de verdad.Esta es de las segundas.EL PROYECTORestaurante consolidado en Barcelona, dentro de un grupo estable y con trayectoria, con una propuesta gastronómica clara y una operativa definida.Carta estable, producto protagonista y un equipo sólido y con oficio (10 cocina 4 limpieza) que conoce el trabajo pero necesita dirección, orden y liderazgo.No buscamos creatividad. Buscamos criterio.TU MISIÓNDar estructura a la cocina …