Sous Chef

Ristorante rinomato ricerca Sous Chef con esperienza comprovata per inserimento in brigata. Requisiti: - Esperienza mínima 2/3 anni in Ristoranti di medio/alto livello - Ottima conoscenza delle tecniche di cucina contemporanea - Capacità di gestione della brigata in assenza dello Chef - Precisione, pulizia e spirito di squadra Mansioni: - Supporto diretto allo Chef nella creazione e sviluppo menù - Coordinamento della brigata e super visione delle preparazioni - Controllo norme HACCP Offriamo: …