Sub Chefe de Cozinha

Responsabilidades: - Liderar a equipe na ausência do Chef, garantindo a organização e eficiência na operação da cozinha. - Supervisionar o preparo, montagem e controle de qualidade dos pratos. - Contribuir na criação de novos pratos e atualizações do menu. - Gerenciar o estoque e o controle de insumos, evitando desperdícios. - Zelar pela higiene e limpeza da cozinha, atendendo às normas de segurança alimentar. - Treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produ…