Maitre Sommelier

Castello di Ugento è alla ricerca di un/una Maître Sommelier dinamico/a e appassionato/a per guidare ed elevare il servizio di ristorazione in un ambiente raffinato ma contemporaneo. Si tratta di un ruolo chiave di leadership all’interno del dipartimento Food & Beverage, che unisce eccellenza operativa nella gestione della sala a una profonda competenza nella selezione e valorizzazione dei vini e nel coinvolgimento degli ospiti. Responsabilità Principali - Coordinare e supervisionare le operazi…