Descripción
1 Betriebsleitung Mensa & Catering NAWI (m/w/x) Mo-Fr Vollzeit 42,5 h Mo-Fr Fallweise Abend- und Wochenenddienst kein Feiertagsdienst Du möchtest Verantwortung übernehmen, Menschen begeistern und aktiv gestalten? Dann bist du bei uns genau richtig. Für die Mensa an der Naturwissenschaftlichen Fakultät in Salzburg suchen wir eine engagierte Führungspersönlichkeit, die den operativen Betrieb erfolgreich steuert und gleichzeitig das Cateringgeschäft mit frischen Ideen, Begeisterung und Kundenfokus weiterentwickelt. In dieser Schlüsselposition verbindest du Gastfreundschaft, Organisationstalent und unternehmerisches Denken. Du führst ein engagiertes Team, stärkst Kundenbeziehungen und gestaltest aktiv die Zukunft unserer Gemeinschaftsgastronomie im Sinne von Mensa 2030 mit. Bei uns geht es um mehr als Verpflegung. Wir schaffen Genuss, Begegnung und Gemeinschaft. Mit deiner Arbeit sorgst du dafür, dass Studierende, Mitarbeitende und Gäste täglich hochwertige Speisen in einem gastfreundlichen Umfeld genießen können. Du gestaltest aktiv den Wandel mit. Denn wir sind überzeugt: Wandel beginnt im Kopf. Durch Eigeninitiative, nachhaltiges Handeln und einen klaren Fokus auf Qualität. Dein Verantwortungsbereich: - Führst den gesamten Mensabetrieb und ein Team von rund 16 MitarbeiterInnen wertschätzend und zielorientiert. - Planst Personaleinsätze und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft. - Baust neue CateringkundInnen aktiv auf und pflegst langfristige, vertrauensvolle Geschäftsbeziehungen. - Erstellst Angebote, kalkulierst Veranstaltungen und begleitest den gesamten Verkaufsprozess bis zum erfolgreichen Abschluss. - Betreust Caterings und Veranstaltungen vor Ort mit hoher Serviceorientierung und Blick fürs Detail. - Entwickelst neue Ideen zur Kundinnengewinnung und stärkst die Sichtbarkeit unseres Cateringangebots. - Stellst die Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher. - Analysierst betriebliche Kennzahlen und leitest Maßnahmen zur