Descripción
Das Restaurant Roonijan im 15. Wiener Gemeindebezirk steht für orientalische Gastfreundschaft, authentische Spezialitäten und ein gemütliches Ambiente. Wir legen großen Wert auf Qualität, hervorragenden Service und ein eingespieltes Team, in dem das Arbeiten Freude macht. Zur Unterstützung unseres Serviceteams suchen wir ab sofort einen verlässlichen und engagierten 3 Döner- / Schawarma-Spezialist (m/w/d) Ihre Aufgaben: * Fleischverarbeitung & Vorbereitung: Fachgerechtes Aufspießen, Schichten, Marinieren und Würzen von Fleischspießen (Kebab & Schawarma) * Grill & Küchenpraxis: Professionelles Zubereiten und Grillen von Fleisch sowie allgemeine hochwertige Küchenarbeit * Prozessorganisation: Selbstständige Organisation und Koordination der Küchenabläufe im Tagesgeschäft * Warenwirtschaft & Qualität: Eigenverantwortliche Warenbestellung, sachgerechte Lagerhaltung und konsequente Qualitätskontrolle * Hygiene & Sicherheit: Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien Ihr Profil: * Berufserfahrung: Mehrjährige praktische Erfahrung in der Zubereitung von Kebab und Schawarma sowie im fachgerechten Aufspießen und Schichten von Fleischspießen * Fachkompetenz: Fundierte Kenntnisse in Fleischvorbereitung, Marinierung, Würztechniken und allgemeinen Küchenabläufen * Führungs- & Organisationstalent: Erfahrung in der Leitung oder Organisation eines Gastronomiebetriebs von Vorteil * Sprachkenntnisse: Deutschkenntnisse zur sicheren Kommunikation im Team und zur Einhaltung der HACCP-Dokumentation * Persönlichkeit: Selbstständige, zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität Wir bieten: * Eine langfristige und krisensichere Beschäftigungsmöglichkeit in unserem Gastronomiebetrieb in Wien * Ein abwechslungsreiches, eigenverantwortliches und gestaltbares Aufgabengebiet * Ein kollegiales und dynamisches Arbeitsumfeld Entlohnung: * Die Entlohnung erfolgt gemäß dem Kollektivvertrag für das Hotel- und G