Zelfstandig Werkend Kok-I

Vacaturebeschrijving Taken en verantwoordelijkheden: Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren) Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiënte…