Cuisinier en collectivité H/F

Au sein d'une maison de retraite médicalisée, vous participez à la production quotidienne des repas dans le respect de l'équilibre nutritionnel et des besoins des personnes âgées. Vos missions principales : * Préparer et dresser les repas en suivant les menus et fiches techniques, en assurant la qualité gustative et visuelle * Adapter les textures et régimes (textures modifiées, HP, régimes spécifiques) selon les prescriptions et capacités des résidents * Veiller à l'équilibre nutritionnel et a…