Chef Capo Partita

Villaggio turistico Corte Dei Greci Resort ricerca Capo Partita di Cucina per la stagione estiva. Periodo di lavoro: maggio/giugno - settembre Luogo di lavoro: Villaggio turistico stagionale Mansioni principali: - Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o contorni) - Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard della struttura - Coordinamento con lo Chef e la brigata di cucina - Controllo qualità delle materie prime - Organizzazione della postazione di…