Cuoco

Lo storico ristorante “Da Pietro” ricerca un/una Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata di cucina, per garantire elevati standard qualitativi e continuità nel servizio. Requisiti richiesti - Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di capo partita: - Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale italiana - Capacità di gestione autonoma della propria partita - Esperienza nella preparazione e impiattamento delle portate - Conoscenza e rispetto delle norme HACCP: - Precisione, organizzazione…