Descripción
Wij zoeken bij Sodexo momenteel een zaalverantwoordelijke voor een business school in Brussel gelegen op 5 minuten wandelafstand van het Noordstation We voorzien parking onder het gebouw mocht u met de wagen komen. Als zaalverantwoordelijke in een business school in Brussel heb je een gevarieerd takenpakket met volgende verantwoordelijkheden : People management: Onze maître d'hotel die binnen een jaartje op pensioen gaat zal samen met jou ervoor zorgen dat je helemaal bent ingewerkt als meewerkende verantwoordelijke op deze business school. Je werkt samen in een team met een zaalmedewerker, broodjesdame, afwasser en ons keukenteam dat uit twee chefs bestaat. Klantgerichtheid: Je fungeert als contactpersoon tussen de coördinatoren van de groepen die bij ons geboekt staan voor het restaurant. Ons publiek bestaat voornamelijk uit de managementsector (externe klanten, directieleden, vergadering). Daarnaast sta je samen met de collega's garant voor de service van de verschillende koffiepauzes en lunches. Bedienen en presenteren: Je staat in voor de mise-en-place van koffiepauzes & lunches. Je bedient gerechten (vaste lunch menu warm of koud) en dranken in ons directierestaurant aan tafel. Je staat in goed contact met de keuken voor het doorgeven van dieetwensen. Je houdt toezicht op orde en netheid in de zaal; controleert het zaal- en bedieningsmateriaal; signaleert de defecten en grijpt in wanneer nodig. Stockbeheer: Je bent medeverantwoordelijk voor het beheer, bestellen en de stock van dranken. Hygiëne en veiligheid: Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega's, consumenten, klanten of een andere partij. Voor de vacature als zaalverantwoordelijke in een business school in Brussel zoeken we iemand met het volgende profiel: Je beschikt over een diploma hotelschool waardoor je een sterke kennis hebt van food en drinks, klantenservice en de HACCP regels Je kunt vlot met bor