Gerente chef

Descripción de tareas y responsabilidades Supervisar y coordinar las operaciones diarias de cocina y servicio. Diseñar, preparar y supervisar la elaboración de platillos, garantizando calidad, presentación y sabor. Administrar inventarios, insumos, costos de alimentos y bebidas. Coordinar, capacitar y supervisar al personal del restaurante. Elaborar menús, recetas y propuestas gastronómicas. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza. Controlar gasto…