Chercheur·e - Sociologie des serveur·ses dans la restauration gastronomique H/F

Vos missions en quelques mots Missions : Le/ la chercheur·se conduira, individuellement et collectivement, une enquête sur les serveur·ses dans la restauration gastronomique en région Parisienne. Cette enquête s’intégrera dans une réflexion sociologique sur l’internationalisation des rapports de classe au travail. Activités : Réalisation d’une enquête (entretiens, observations) dans le secteur de la restauration gastronomique à Paris. Animation d’une enquête collective (entretiens, observations…