Descripción
**Firmenbeschreibung****Hotelis** zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.Exklusiv für unseren Kunden, welcher im Mandat eine **Grossbetrieb** mit verschiedenen Restaurants in **Zug** betreibt, bieten wir **per sofort** eine Feststelle an als:**Sous Chef im 100% Pensum** **Jobbeschreibung*** Führen einer Satellitenküche* **Zubereitung und Produktion** von Speisen gemäss dem tagesaktuellen Menüplan* Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten* Mithilfe in der Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie die Warenkalkulation* Mitverantwortlich für das Bestell\- und Lagerwesen* In der **Ausbildung und Informationsweitergabe** für neue Mitarbeiter sind Sie Mitverantwortlich* Monatlich Inventur* Sie unterstützen beim **Anrichten an der Menüstation** und sind während des Mittagsservices für die **Mahlzeitenausgabe** zuständig* Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten* Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP\-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche* Sie **kommunizieren vorbildlich und sicher** mit den Gästen auf **Deutsch und auf Englisch** **Gesuchtes Profil*** Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als **Koch/Köchin (EFZ\-Abschluss)*** Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens **2 Jahre Führungserfahrung*** Von Vorteil Erfahrung in einem Grossbetrieb, **Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie*** Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst* Gepflegtes und freundliches Auftreten* Stilsichere Deutsch\- und Englischkenntnisse* **Time and Task Management** und **Belastbarkeit** ist essenziell**Wir bieten:*** Attraktive Arbeitszeiten: **Montag bis Freitag Uhr bis Uhr*** **Wochenenden und Feiertage frei*** Gute Sozialleistungen und eine **sehr gute Pensionskassenlösung*** Einen spannenden und zentralen Arbei