Engenheiro De Alimentos - Cozinha Industrial

Acompanhar e supervisionar os processos produtivos da cozinha industrial; Garantir o cumprimento das normas sanitárias, BPF e segurança alimentar; Implementar e acompanhar POPs e rotinas operacionais da cozinha; Supervisionar o recebimento, armazenamento e uso dos insumos; Monitorar a qualidade dos alimentos, identificando e tratando não conformidades; Apoiar a gestão de custos, controle de desperdícios e rendimento da produção; Acompanhar o uso e funcionamento dos equipamentos da cozinha indus…