Technicien Securite Alimentaire H/F

Placé sous l'autorité du chef de section sécurité et sureté des denrées alimentaires de la division Restauration-Hôtellerie- Loisirs (RHL), le périmètre de vos fonctions consiste à : Réaliser le contrôle interne sanitaires (CIS) et le contrôle interne sureté alimentaire (CISA) conformément aux directives Se charger des visites de suivi dans les restaurants au moins une fois par mois et rendre compte des non conformités constatées à la hiérarchie (visites, prélèvements, rapports d'analyses, plan…