Chef de partie pâtisserie H/F

Vos responsabilités : Production pâtissière et mise en place : Réaliser les préparations selon les fiches techniques, organiser la production quotidienne et garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits. Dressage et service : Assurer un dressage soigné des desserts, la fluidité des envois et la coordination avec la salle pendant le service. Création et innovation : Participer à l’élaboration des cartes et buffets, proposer des créations en lien avec la saisonnalité, les tendan…