Chef de Partie H/F

En tant que Chef de Partie Chaud, vous êtes responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de votre poste pendant les services. Vous assurez la préparation, la cuisson, le dressage et l'envoi des plats chauds dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement. Vous travaillez en collaboration avec le responsable de cuisine et l'ensemble de la brigade afin de garantir un service fluide, une excellente qualité d'exécution et le respect des normes d'hygièn…