Descripción
Kok: ben jij op je best wanneer er een menu voor je ligt en jij weet hoe je er iets lekkers van maakt? In Heusden-Zolder krijg je de kans om als Kok deeltijds aan de slag te gaan in een traiteurkeuken. Je werkt voornamelijk in de warme keuken en bereidt verse maaltijden die rechtstreeks bij klanten aan huis geleverd worden. Geen ingewikkelde restaurantkaart. Wel duidelijke menu's, verse ingrediënten en maaltijden die elke dag opnieuw goed moeten zitten. Je komt terecht in een klein en prettig team waarin samenwerken belangrijk is. Jouw kookkunsten eindigen niet aan de keukendeur. Ze staan dezelfde dag nog bij iemand thuis op tafel. Functie-inhoud Je werkt in een traiteurkeuken die al meer dan 15 jaar dagverse maaltijden bereidt. De maaltijden worden van maandag tot en met vrijdag warm aan huis geleverd. Er wordt gewerkt met gevarieerde menu's, alternatieven en dieetmaaltijden. Als Kok zorg jij ervoor dat die menu's van papier naar bord gaan. Je bereidt de gerechten uit het geplande menu. Zo vertrekken dagelijks verse maaltijden richting klanten. Je werkt voornamelijk in de warme keuken. Daar zorg je voor bereidingen die qua smaak en kwaliteit goed zitten. Je verwerkt verse ingrediënten volgens de geplande hoeveelheden. Zo kan de productie vlot doorlopen. Je werkt mee aan verschillende soorten maaltijden. Denk aan gerechten met vlees, vis en dieetmaaltijden. Je zorgt samen met het keukenteam dat de bestellingen klaar zijn voor de dagelijkse levering. Je werkt in een productieomgeving voor maaltijden. Het tempo ligt anders dan in een klassiek restaurant. Je kookt niet voor één tafel. Je bereidt maaltijden voor meerdere klanten tegelijk. Je zal tewerkgesteld worden in een deeltijdse betrekking van 28u. Dit telkens in de ochtend. Ideaal om te combineren met een andere job. Als Kok weet je wat er nodig is om een menu zelfstandig tot een goede bereiding te brengen. Je kunt een recept of menu volgen, maar hebt ook voldoende inzicht om te weten wat een gerecht nodig heeft.