Chef de Partie Service Traiteur H/F

Au sein de la partie traiteur, vous participez à la préparation et à la réalisation des différentes prestations culinaires. Vos missions : - Préparer les matières premières - Réaliser les préparations culinaires - Participer à la production des pièces traiteur - Assurer le dressage et la présentation des préparations - Respecter les recettes et les fiches techniques - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Participer au nettoyage et…