Chef de Partie

Kurz gesagt: Du führst deinen Posten selbstständig, arbeitest hygienisch und zuverlässig – und hast Spass im Team. Deine Mission: - Posten eigenständig führen (z. B. Garde Manger/Entremetier/Saucier) – von Mise en Place bis Pass - Hygiene & Qualität: Arbeiten nach HACCP, saubere Abläufe, klare Übergaben - Zuverlässigkeit: Bestellungen, Warenannahme, Mise en Place – du behältst den Überblick - Teamplay: Enges Zusammenspiel mit Küche & Service, gegenseitige Unterstützung - Mitgestalten: Ideen für…