Descripción
Neem jij graag het voortouw tijdens een drukke service? Een vlotte bediening begint bij een team dat goed op elkaar is ingespeeld. Iemand bewaart het overzicht, verdeelt het werk, stuurt bij waar nodig en springt zelf mee in wanneer het tempo omhooggaat. Voor het PlazaCafé van Crowne Plaza Brugge zoeken we een Shiftleader F&B die precies daarin het verschil maakt. Je combineert gastvrijheid met natuurlijk leiderschap en bent graag aanwezig op de werkvloer. Je geeft duidelijke instructies, motiveert je collega's en zorgt er samen met hen voor dat ontbijt, lunch en tea time vlot verlopen. Heb je ervaring in F&B of bediening, neem je graag verantwoordelijkheid en krijg je energie van zowel gastencontact als het begeleiden van een team? Dan maken we graag kennis met jou. Een blik achter de schermen van jouw rol Als Shiftleader F&B ben je tijdens jouw shift één van de drijvende krachten van het PlazaCafé. Je werkt actief mee in de bediening, maar bewaart tegelijkertijd het overzicht over de volledige service. Jouw takenpakket bestaat onder andere uit: Je verdeelt het werk en geeft operationele instructies aan de medewerkers tijdens de shift. Je zorgt ervoor dat de mise-en-place ordelijk en gestructureerd gebeurt en dat alles klaarstaat voor een vlotte service. Je verwelkomt gasten, begeleidt hen naar hun tafel en adviseert hen over de kaart en suggesties. Je bewaakt het verloop van de bediening en stuurt bij waar nodig. Je springt zelf mee in tijdens de service en geeft zo het goede voorbeeld aan je team. Je stimuleert een goede samenwerking en helpt collega's om samen een hoog niveau van gastvrijheid neer te zetten. Je houdt oog voor de gastenervaring en zorgt ervoor dat gasten zich van aankomst tot vertrek welkom voelen. Je rapporteert over het verloop van de shift aan de F&B Manager en Assistant F&B Manager. Wie zijn wij? Werken bij Crowne Plaza Brugge betekent deel uitmaken van een hotel waar internationale kwaliteit en oprechte gastvrijheid hand in hand gaan. Vanuit