Encargado de Restaurante Giro Restaurantero

Supervisar la operación diaria del restaurante. Coordinar y dirigir al personal de cocina, caja y servicio. Elaborar y administrar los horarios de trabajo. Capacitar al personal de nuevo ingreso y dar seguimiento a su desempeño. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, limpieza, higiene y servicio. Verificar el cumplimiento de las normas de seguridad e inocuidad alimentaria. Atender y resolver quejas o solicitudes especiales de los clientes. Supervisar la apertura y cierre de l…