Cocinero/a especializado/a en cocina siria y palestina

Se busca cocinero o cocinera con experiencia en la preparación de platos tradicionales de cocina siria y palestina. Las funciones incluyen elaborar y presentar especialidades de gastronomía levantina como maqluba, musakhan, kibbeh, shawarma, falafel, hummus, fattah y otros platos de la carta. También se encargará de preparar salsas, adobos, masas, mezze y postres típicos, así como de seleccionar, conservar y manejar materias primas, especias e ingredientes característicos de esta cocina, como s…