📋 Descripción
Empresas: Vincci Hoteles Ajustar los turnos y cuadrantes del personal semanalmente. Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios. Mantener el orden, limpieza y normas de seguridad e higiene (APPCC) en almacenes y cocina, realizando auditorías y controles mensualmente. Elaborar y entregar el listado de regularización de existencias a economato. Planificar menús y cartas anualmente, adaptándolos a la temporada y tipo de clientes. Elaborar recetas nuevas y la carta de Room Service. As…