Chef de Partie – Bäcker / Bakery (m/f/d)

Zubereitung und Herstellung von Brot, Brötchen und Backwaren nach Rezepturvorgaben Überwachung und Steuerung der Teigführung sowie Backprozesse Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) Kreative Mitgestaltung des Frühstücks- und Buffetangebots im 4* Hotel Warenannahme, fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Rohstoffe Zusammenarbeit mit dem internationalen Küchenteam Preparation and production of bread, rolls, and baked goods according to recipes Monitoring and c…