Chef de Cozinha

VAGA CONFIDENCIAL Principais Responsabilidades Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade. Liderar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha e equipe de suprimentos. Gerenciar custos operacionais da cozinha e acompanhar indicadores de desempenho. Desenvolver, revisar e padronizar cardápios, fichas técnicas e métodos de preparo. Realizar Gestão de qualidade e segurança alimentar. Controlar o estoque de insumos e matéri…